朝から寒かったので、猫を毛布でくるんだらご機嫌でした。






しばらくすると暑くなったらしく、外に出てきていました。
潜るのは下手なのに、出るのは自力で出来ます。

昨日出来上がった酒のかたまり≒フルーツケーキは、24時間以上経ってお酒がフルーツから生地に馴染んできたようで、少し落ち着いてきました。どうなることかと思いましたが、意外とどうにかなりました。

1年以上ラム酒に漬け込んでおいたフルーツでパウンドケーキを焼きました。
漬け込みすぎたか、40分以上焼いたのにアルコールが全然抜けてない。
ここまですごいのが出来上がったことはないので、何日か馴染ませたら少し穏やかになるものなのか、見当がつかない。



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ケーキを焼けたので少しクリスマスらしいことができたと思います。アズキの体調も戻ってきて一安心。今年もあと1週間あまり、穏やかに過ごせますように。